Luonnonsienten ravintosisältötaulukoita

Luonnonsienten energiaravintoaineet (/100 g)

Luonnonsieni	Energia (kJ/kcal)	Rasva (g)	Hiilihyd- raatti (g)	Proteiini (g)	Kuitu (g)
Haaparousku	67/16	0,5	0,6	1,5	1,5*
Herkkutatti	126/30	0,2	2,4	3,2	3,0*
Kangasrousku	79/19	0,5	0,6	2,1	1,5
Kangastatti	78/19	0,5	0,8	1,1	3,2
Kantarelli	111/26	0,7	1,5	2,0	3,2
Karvarousku	66/16	0,5	0,6	1,5	1,5*
Korvasieni	91/22	0,7	0,5	1,8	3,2*
Lampaankääpä	100/24	1,0	0,9	1,2	3,6*
Mustatorvisieni	121/29	1,1	1,2	1,7	3,8*
Punikkitatti	116/28	0,6	2,0	2,1	3,3*
Suppilovahvero	101/24	0,8	0,4	2,2	3,2*

= Runsaskuituinen (vähintään 3 g/100 kcal)

Mustatorvisienen arvot laskettu kuivatun sienen arvoista (10 %).
* Johdettu samankaltaisesta elintarvikkeesta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli 2021. https://fineli.fi/fineli/fi/index

Luonnonsienten kivennäis- ja hivenaineet (/100 g)

Luonnonsieni	Kalsium (mg)	Rauta (mg)	Kalium (mg)	Magne- sium (mg)	Fosfori (mg)	Seleeni (µg)	Sinkki (mg)
Haaparousku	1,5	0,5	260	12,0	49	2,0	0,8
Herkkutatti	1,4	0,8	270	6,9	47	11*	0,9
Kangasrousku	2,8	1,0	290	10,0	55	1,2	0,6
Kangastatti	0,3	10,0	140	4,3	31	10,0	0,4
Kantarelli	3,6	0,9	450	10,0	50	18,0	0,8
Karvarousku	1,2	0,6	280	12,0	67	6,0	0,1
Korvasieni	3,6	0,9	450	0,1	50	39,0	0,7
Lampaankääpä	0,7	0,1	260	5,4	43	10,0	0,4
Mustatorvisieni	2,0	0,3	465	7,7	30	0,5	1,0
Punikkitatti	0,7	0,4	250	4,7	36	10,0	0,7
Suppilovahvero	3,6	0,9*	450*	10,0*	50*	18*	0,8*

	= Kivennäisaineen lähde (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta)

	= Sisältää runsaasti (vähintään 30 % päivittäisen saannin vertailuarvosta)

* Johdettu samankaltaisesta elintarvikkeesta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli 2021. https://fineli.fi/fineli/fi/index

Luonnonsienten vitamiinit (/100 g)

Luonnon- sieni	Folaatti, koko- nais- (µg)	Niasiini (B3) NE (mg)	Pyridok-siini (B6) (mg)	Ribo-flaviini (B2) (mg)	Tia-miini (B1) (mg)	A- vita-miini RE (µg)	C- vita-miini (mg)	D- vita-miini (µg)
Haapa- rousku	21,0	5,5*	0,18*	0,42*	0,03	0	2,1	2,9
Herkku- tatti	29,5	8,41	0,18*	0,35	0,14	0	0,3	2,6
Kangas- rousku	35,0	6,05	0,18	0,42	0,10	0	1,3	5,5
Kangas- tatti								1,0
Kantarelli	7,4	4,43	0,04	0,12	0,05	110,3	0,3	5,8
Karva- rousku	21,0*	5,5*	0,18*	0,42*	0,03*	0*	2,1*	2,9*
Korva- sieni	21,0	4,43	0,22	0,12	0,05	0	0,3	5,8
Lampaan- kääpä	Takaisin sisällön alkuun Osoitetiedot Arktiset Aromit ry Kauppakatu 20 D, 89600 Suomussalmi Yhdistys Ajankohtaista Hakupalvelu Reseptit Copyright 2025 Arktiset Aromit Ry, WWW-sivujen julkaisemista on tukenut maa- ja metsätalousministeriö Tietosuojaseloste \| Saavutettavuuseloste This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.