Luonnontuotteiden kaupallinen elintarvikekäyttö ja sitä koskeva lainsäädäntö -webinaari 25.1.2022
Luonnontuotteiden kaupallisessa elintarvikekäytössä on varmistettava, että tuote on turvallinen eikä se tai siitä
annettavat tiedot johda kuluttajaa harhaan. Uuselintarvikeasetus tunnetaan jo hyvin alan toimijoiden keskuudessa, mutta tiedon karttuessa kasvien uuselintarvikestatus voi muuttua. Myös aromi- ja alkoholilainsäädäntö voivat koskea luonnontuotealan toimijoita. Lainsäädännön tunteminen on tärkeää myös kuntien elintarvikevalvojille, yritysneuvojille ja alan opettajille ja kouluttajille.
Kaikille avoimessa webinaarissa päivitettiin tiedot luonnonkasvien käyttöä koskevasta elintarvikelainsäädännöstä ajan tasalle. Webinaarin aineistot löytyvät otsikoiden linkeistä. Webinaarin tallenteissa on Ruokaviraston osuus sekä opastus kasvikohtaisten tietojen hakuun. Linkkejä voi myös jakaa lähde mainiten.
Webinaarin materiaalit:
Luonnonkasvit elintarvikkeissa – uuselintarvikeasetus ja käyttöhistoria
Ylitarkastaja Anna Mizrahi, Ruokavirasto
Luonnonkasvit elintarvikkeissa – aromikäyttö
Ylitarkastaja Kirsi-Helena Kanninen, Ruokavirasto
Luonnonkasvit alkoholijuomissa – ml. alkoholiluvat ravintolisien valmistuksessa
Ylitarkastajat Timo Rokka ja Markku Keskimäki, Valvira
Webinaarin tallenne (kesto 2 h)
Ohje luonnonkasvien uuselintarvikestauksen selvittämiseen (video, kesto 3 min)