Un etto di frutti di bosco al giorno

Con un etto di frutti di bosco al giorno si soddisfa una grande parte del fabbisogno quotidiano della vitamina C e si assumono minerali, oligoelementi, fibre alimentari e polifenoli che aiutano la salute. I frutti di bosco sono gustosi e leggeri, adatti per una dieta ipocalorica. Mangiare dei frutti di bosco aiuta a diminuire l’assunzione calorica giornaliera.

I frutti di bosco selvatici sono un prodotto naturale delle foreste e possono essere raccolti gratuitamente da chiunque senza nessun bisogno di fertilizzanti, insetticidi, tantomeno di attrezzature agricole. Raccogliere queste ricchezze naturali è anche un ottimo modo di fare moto e rilassarsi all’aperto lontano dal trambusto del tran tran quotidiano.

I frutti di bosco si possono assaporare in tanti modi

Ecco alcuni indicazioni utili per arricchire e guarnire le pietanze:

Conviene tenere sempre alcuni frutti di bosco in polvere sul tavolo in un contenitore o una saliera con i buchi grandi. Un cucchiaio aggiunto allo yogurt, cereali o il thè è uguale a circa 90 g di frutti di bosco freschi.

I frutti di bosco in polvere sono facilmente trasportabili in viaggio e al lavoro. Vanno tenuti nei contenitori ermetici per non fargli prendere umidità.

I frutti di bosco interi o in polvere aggiungono gusto e vitamine nell’impasto del pane o dei pasti. Puoi aggiungere 75 g di olivello spinoso in polvere a un impasto di mezzo litro di liquido per fare delle ciambelle dolci, e circa 180 g di mirtilli rossi freschi o congelati a un impasto di mezzo litro di liquido per fare il pane. Il succo di frutta può essere usato per fare gli impasti in sostituzione dell’acqua e del latte.

Anche i frutti di bosco disidratati sono facilmente trasportabili per fare uno spuntino ovunque. Si possono anche usare nelle pietanze preparate al forno invece dell’uva secca.

I frutti di bosco si abbinano bene con yogurt al naturale, yogurt di soia, fiocchi di latte, vari tipi di noci, semi e crusca per spuntini gustosi e veloci.

Per fare frullate e altre bevande deliziose e salutari si possono abbinare i frutti di bosco con succhi di frutta, yogurt al naturale, siero di latte, latte, acqua, latte di soia o avena e diversi tipi di semi e noci.

Il succo di frutta preparato dai frutti di bosco e abbinato con l’acqua frizzante rende la bevanda estiva rinfrescante e salutare.

I frutti di bosco congelati aggiungono gusto e colore a un porridge caldo o allo yogurt al naturale.

I frutti di bosco parzialmente scongelati con la guarnizione di cioccolata, caramello o vaniglia sono un dessert molto veloce anche per un occasione speciale.

Per un dessert estivo puoi mischiare e frullare I frutti di bosco con il gelato.

I frutti di bosco sono una pietanza leggera da “mangiucchiare”. Occorre, infatti, sostituire gli spuntini salati con i frutti di bosco che sono nutritivi e a basso contenuto calorico.